很多人都非常喜欢吃肉，鸡鸭鱼肉是生活中常见的肉类，它们富含丰富的蛋白质，对人体十分有益。但是你知道吗？这些肉类都有自己的食用禁区，如果食用了就容易造成一定的健康问题。

　　一、血脖肉

　　很多人都听过“猪的全身都是宝”的说法，老一辈人也许会说猪的什么部位都可以吃。其实猪身上并非全身都是宝，从安全营养的角度来说，有些部位是不建议大量食用的，例如猪颈上的血脖肉。血脖肉也就是猪的脖子肉，由于屠宰场宰猪时一般都是从猪脖子处开始放血，所以脖子处的肉就出出现淤血，看上去血淋淋的，称为“血脖肉”，也可以称为槽头肉或者腮肉。猪颈下分布着下颌淋巴结、腮腺淋巴结、咽后淋巴中心等重要的淋巴结。而这其中可能会含有大量的细菌和病毒等有害物质。

　　二、鸭胸腺

　　很多人喜欢吃鸭脖，然而有些人认为鸭脖子上面淋巴多所以不能吃。小编给大家普及下，我们平时在鸭脖上看到的一个个像黄豆粒似的一排组织，其实并不是淋巴。因为禽类的淋巴组织早就已经退化了，只在在大腿根或者腋下部位才会有一些。而这些诸如“黄豆粒”大小的组织，其实只是鸭的“胸腺”。其实胸腺也是禽类的一个免疫器官，一旦鸭子有炎症或者生病时，胸腺就会增大来对抗细菌、病毒。所以，最好别吃！专家介绍，鸭的胸腺是连在皮脂上的，所以吃鸭脖时鸭脖外面那层皮，和皮里面的“黄豆粒”最好别吃。买鸭脖也最好买去皮和没有鸭胸腺残留的。

　　三、鱼胆

　　有的人认为吃鱼胆有好处，例如可以防治高血压、慢性支气管炎以及眼病，真的是这样吗？小编提醒大家，经常吃鱼胆可能会中毒，甚至会丧命！通常一条三四斤的鱼，里面的一颗鱼胆就能放倒一个壮汉！其实这样的悲剧并不少见。小编提醒，鱼胆不仅不能明目，而且绝大多数鱼胆都有毒！比如胆毒鱼类，包括草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼等等……所以在清理鱼内脏的时候，一定要摘除鱼胆！如果不小心弄破了，也一定要用水清洗干净才行！

　　四、鸡腚

　　鸡腚也就是鸡屁股，平时我们经常会看到有人吃鸡腚，很多人也比较好这一口。俗话有“宁舍金山，不舍鸡尖”的说法。但其实鸡屁股上的细菌和病原体非常多，有一些有害物质即使煮熟了也杀不死。而且鸡屁股上有尾脂腺和腔上囊两种腺体，前者会污染鸡肉的品质，后者通常会含有大量病原体和代谢废物等，即使煮熟了也杀不死，所以正规屠宰都会摘除掉它们。如果自己家在烧鸡的时候也要把鸡腚清除才行。

　　其实，不光上面这些部分不可以食用，还有虾头等部分也不可以食用。有的虾类长期生活在重金属污染超标的环境里，而这些重金属物质都会在虾头聚集，所以虾头并不适宜食用。

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