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心血管专家都不联系常吃的菜,你了解吗

编辑 / 上门按摩 / 2018-08-12

当今社会,脉硬化、心梗、冠心病日益成为威胁人们健康的主要问题。这和如今人们的生活饮食习惯有很大的关系,现如今人们生活水平提高,每餐容易摄入过量油脂,很容易导致高胆固醇、高血脂、动脉粥样硬化和冠心病等。 其中有些菜因为含油量极大,更容易引起这

 

  当今社会,脉硬化、心梗、冠心病日益成为威胁人们健康的主要问题。这和如今人们的生活饮食习惯有很大的关系,现如今人们生活水平提高,每餐容易摄入过量油脂,很容易导致高胆固醇、高血脂、动脉粥样硬化和冠心病等。

 

  其中有些菜因为含油量极大,更容易引起这些疾病。

 

  1.地三鲜

 

  地三鲜这道菜主要食材是土豆、茄子、青椒,可这些食材都需要过油炸。过油后,其含油量比一碗油滋滋的红烧肉还要多。

 

  2.烧茄子

 

  烧茄子吃着最香,也最下饭。但是你不知道的是,茄子疏松多孔,十分“吃油”,过油后茄子会像海绵一样吸收大量的油。

 

  3、干煸豆角

 

  干煸豆角,听起来似乎与过油无关,其实豆角也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标,还有可能带来安全风险。因为在油炸时,豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟,就可能导致食物中毒。

 

  4、炸藕盒

 

  虽说藕是养生的食材,但它的淀粉含量和土豆接近,加之外表裹着面糊,这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时藕盒上吸附了大量油脂,过多食用对健康着实有害。

 

  5、水煮肉、水煮鱼

 

  水煮鱼、水煮肉是我们最常点的两个“水煮菜”,但其实我们吃过的都知道,这根本不是水煮菜而是油煮菜。虽然水煮肉汤里面,上面是油下面是水,但当夹起肉时上面的油会吸附在肉和菜上,非常不健康。

 

  6、干锅菜

 

  干锅娃娃菜、干锅千叶豆腐、干锅白菜,这些是我们最常点的几道干锅菜。但干锅菜想要达到“麻辣鲜香”的特色,大部分食材需要经过“过油”工序。这样一来干锅菜的含油量就大幅提升。此外,干锅菜一般都需要持续加热,最后大部分油脂都会被菜吸收。

 

  上述这几样菜因为含油量大,常食会对人体心脑血管健康造成不利,所以大家平日里饮食还是要保持清淡,不宜过油过肉,否则会加重身体负担,引发各种疾病。


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